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ヘルシーヽ(´▽`)/ サワー漬 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

ヘルシーヽ(´▽`)/ サワー漬
  • 300円前後

ラッキョウ酢で簡単!ポリポリとして美味しいです。

作り方

  • 1

    野菜をお好きな大きさに切る。
    私はスティック状が食べやすくて好きです。

  • 2

    人参、カリフラワーはさっと茹でておく。

  • 3

    ガラス容器などに鷹の爪を入れて、野菜を詰める。
    ひたひたになるまでラッキョウ酢を注ぎ、半日以上置いてね。

きっかけ

ダイエットに人参の酢漬けから始めましたが、いろんなお野菜を漬けるようになりました。

おいしくなるコツ

人参、カリフラワーは茹で過ぎないで。ポリポリ感がある方が美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 酢の物 > その他の酢の物

レシピID: 1770003739

公開日:2011-05-01 12:12:58.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.06.08

    自家製ラッキョウの漬け汁の残りを使いました。ラッキョウ酢のこんな使い方があったなんて目から鱗です!今回は人参で。ぽりぽりおいし~❤これから色々利用してみます♪

    人参いっぱいできましたね^^ 見るからに“へるし~!”(爆)
    人参の場合だと2~3回はくり返してつけ汁が使えます。少しだけ酢を足すといいかも。レポありがとう~♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜の酢漬け
料理用途
普段の料理 おつまみ

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