ホタテが美味しい帆立焼売 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
前日までの作業
乾燥ホタテ貝柱を戻す。ボールにかぶるくらいの水を入れて充分柔らかくなるまで一晩おいておく。途中できれば手でほぐす。 - 2 戻した貝柱の身だけ取り出して、細かく刻んでおく。残っただし汁は使うので捨てないでとっておく。
- 3 ボールに豚挽き肉をいれて、貝柱を戻しただし汁を全部と塩、しょうゆ、日本酒をいれて粘りがでるまでよく混ぜる。
- 4 手順3に細かくみじん切りにしたたまねぎと刻んだ貝柱をくわえて混ぜて、再度に片栗粉をいれてタネは出来上がり。
- 5 シューマイの皮でタネを包んで、蒸し器で5～7分くらい蒸したら出来上がり。
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- 料理名
- シューマイ
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
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ひなりな05042018/04/26 13:11
冷めても美味しいのでお弁当にぴったりでした＾－＾ｖ
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