ほんとは簡単＊さっぱりジューシーチキン南蛮レシピ・作り方

Name: ほんとは簡単＊さっぱりジューシーチキン南蛮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 約200ｇ; 塩こしょう 少々; 小麦粉・卵 各適量; ●酢 大さじ2; ●しょうゆ 大さじ2; ●砂糖 大さじ1～2; ●トマトケチャップ 大さじ1/2; 水溶き片栗粉（お好みで） 適量; タルタルソース 好きなだけ; スプラウト ちょっと

約30分
300円前後

tanta4020

とってもご飯が進みますよね＾＾＊

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

鶏もも肉約200ｇ
塩こしょう少々
小麦粉・卵各適量
●酢大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ1～2
●トマトケチャップ大さじ1/2
水溶き片栗粉（お好みで）適量
タルタルソース好きなだけ
スプラウトちょっと

作り方

1 鶏肉は2等分にして、厚い部分は開いて火が通りやすくしておきます。
塩こしょうしておきます。
2 鍋に油を入れ、火にかけ、箸をつけると泡が出てくるくらいの温度にします。
（加熱しすぎ注意！）
鶏肉に小麦粉をつけて、余分な粉ははたいて、溶き卵にくぐらせて、油へ投入。
3 弱火～中火で、火が通るまで加熱します。
網の上に取り出しておきます。
4 ●は合わせておき、鍋に入れ温めます。
（沸騰させすぎ注意！）
片栗粉を注いで、好みのとろみ加減にします。
5 ※
もしくは、④でとろみをつけずに、③を浸けこみます。
（↑こっちがほんとのチキン南蛮＾＾＊）
6 お皿に切り分けた③を乗せて、④をかけます。
タルタルソースとスプラウトも飾ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

好きなので。

おいしくなるコツ

もも肉のほうがジューシーで良いですね＾＾＊

レシピID：1770003529
公開日：2011/05/07

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つくったよレポート（2件）

popo
2013/09/24 08:56

とろりとしたタレのかかったチキン南蛮が食べたくて作りました。
とっても美味しくて家族に好評でした。
ご馳走様でした(^▽^)
*aya*pan
2011/08/03 22:11

鶏肉は揚げずに焼きました☆とろみがついているので、味がからんで美味しかったです♪ごはんがすすみますね♪♪♪
ありがとうございました＾▽＾