万能！かつお昆布ダシ レシピ・作り方
材料（１Ｌ分人分）
- 水 １L
- かつお節 ひとつかみ
- 昆布 ５ｃｍ角１枚
作り方
- 1 昆布を水と一緒に鍋に入れ、半日ほど置く。
-
2
①の鍋を火にかけ、中火で２０分ゆっくり煮立たせる。
煮立ったら昆布を取り出し、かつお節を入れ弱火で３分加熱。
ザルにあげたら完成！
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