つくしのめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- つくし 200g
- ●めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
- ●水 200cc
- ●砂糖 大匙2
作り方
- 1 つくしのハカマを全て手で取り除き、水でキレイに洗う。
- 2 つくしをたっぷりの熱湯で茹でこぼしアク取りをする。
- 3 鍋につくし、●の材料を全て入れ、中火で煮汁が1/3くらいになるまで煮詰めたら完成!
きっかけ
つくしをいただいたのでw
おいしくなるコツ
※ハカマを取るとき、手が真っ黒になるので、手袋をしてやるといいです。 あと、ハカマのクズがけっこう飛び散っちゃうので、新聞紙の上でやると掃除いらずです^^
- レシピID:1770002818
- 公開日:2011/04/02
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- つくしの煮もの
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