つくしの甘辛煮 レシピ・作り方

つくしの甘辛煮
  • 約15分
  • 300円前後
うーたんトリオ
うーたんトリオ
ごま油の風味が効いてます^^

材料(2人分)

  • つくし 300g
  • ●醤油 大匙1
  • ●砂糖 大匙1
  • ●みりん 大匙1
  • ごま油 大匙1

作り方

  1. 1 ハカマを全て手で取り除く。

    ※ここが1番大変な作業だけど頑張ってください^^;
  2. 2 つくしをたっぷりの熱湯で茹でこぼしアク取りをしたら、すぐ水にさらし、冷めたら手で水気をしっかり絞る。
  3. 3 鍋につくし、●の調味料を全て入れ軽く混ぜ合わせ5分煮込んだら完成!

きっかけ

子供の好物なので^^

  • レシピID:1770002814
  • 公開日:2011/04/01
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
つくしの煮もの
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