つくしの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- つくし 300g
- ●醤油 大匙1
- ●砂糖 大匙1
- ●みりん 大匙1
- ごま油 大匙1
作り方
-
1
ハカマを全て手で取り除く。
※ここが1番大変な作業だけど頑張ってください^^; - 2 つくしをたっぷりの熱湯で茹でこぼしアク取りをしたら、すぐ水にさらし、冷めたら手で水気をしっかり絞る。
- 3 鍋につくし、●の調味料を全て入れ軽く混ぜ合わせ5分煮込んだら完成!
関連情報
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- その他の野菜
- 料理名
- つくしの煮もの
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