豆乳で和風ポタージュ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
しめじはほぐし、その他の具材は食べやすい大きさに切る。
お鍋にバターを熱し
玉葱を炒める。
しんなりしたらウインナー・きゃべつ・シメジも加え
炒め合わせる。 -
2
小麦粉を加え、木べらで
粉っぽさがなくなるまで炒める。
水・豆乳を加える。
固形コンソメ・味噌も加え
一煮立ちさせる。 -
3
味をみながら塩コショウで
調味する。
好みで黒こしょうをふる。
関連情報
- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 豆乳ポタージュ
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