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豆乳で和風ポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ウインナー 又は ベーコン

    1本又は1枚

  • キャベツ

    1~2枚

  • しめじ

    50g

  • 玉葱

    1/4弱

  • 豆乳

    200cc

  • 300cc

  • バター

    大1強

  • 小麦粉

    大1強

  • 固形コンソメ

    1個

  • 味噌

    小1

  • 塩こしょう

    適量

  • 黒こしょう

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳で和風ポタージュ

豆乳で美味しいポタージュ♪

作り方

  • 1

    しめじはほぐし、その他の具材は食べやすい大きさに切る。
    お鍋にバターを熱し
    玉葱を炒める。
    しんなりしたらウインナー・きゃべつ・シメジも加え
    炒め合わせる。

  • 2

    小麦粉を加え、木べらで
    粉っぽさがなくなるまで炒める。
    水・豆乳を加える。
    固形コンソメ・味噌も加え
    一煮立ちさせる。

  • 3

    味をみながら塩コショウで
    調味する。
    好みで黒こしょうをふる。

きっかけ

体のために豆乳で作ってみました。今では定番レシピです。

レシピID: 1770002781

公開日:2011.03.30

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2012.02.10

    しめじのかわりにぶなぴーでつくりました。
    簡単で美味しいですね^^
    おなかの中からほっこり!
    ごちそうさまでした☆

    わぁ~ぶなぴーもいいですね~( ..)φメモメモ ♪♪
    私も今度やってみます(*^_^*)
    作っていただき 有難うございました。
    ♪<(_ _)>♪ウレピー

    お返事を見る

  • 2011.11.08

    美味しい上に温まる♡うれしい1品ですね。ごちそうさまでした。

    わぁ~すっごく美味しそう!!
    寒い日には いいですよね(*^_^*)
    作って下さり有難うございましたぁ~♪感謝です(#^.^#)

    お返事を見る

  • 2011.04.26

    めっちゃおいし~!!!おうちでこんなに美味しいポタージュが作れるなんて・・・
    感激です!!ありがとうございます(*^_^*)

    どうもありがとうございます(●^o^●)
    すっごく嬉しいです。
    豆乳バンザイ♪   つくレポ感謝です <m(__)m>

    お返事を見る

  • 2011.03.31

    キャベツが少なかったので、にんじんをプラスして、
    食べましたが、美味しかったですし、子供達も美味しいって食べてくれました。
    体も温まってよかったです。

    どうも有難う!(^^)!
    ホントうれしいよぉ~
    楽天レシピで 一緒に料理をたのしめる~♪

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レシピへのコメント

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料理名
豆乳ポタージュ

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