豆乳で和風ポタージュ レシピ・作り方

豆乳で和風ポタージュ
よなっち0973
よなっち0973
豆乳で美味しいポタージュ♪

材料(2~3人分)

  • ウインナー 又は ベーコン 1本又は1枚
  • キャベツ 1~2枚
  • しめじ 50g
  • 玉葱 1/4弱
  • 豆乳 200cc
  • 300cc
  • バター 大1強
  • 小麦粉 大1強
  • 固形コンソメ 1個
  • 味噌 小1
  • 塩こしょう 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 しめじはほぐし、その他の具材は食べやすい大きさに切る。
    お鍋にバターを熱し
    玉葱を炒める。
    しんなりしたらウインナー・きゃべつ・シメジも加え
    炒め合わせる。
  2. 2 小麦粉を加え、木べらで
    粉っぽさがなくなるまで炒める。
    水・豆乳を加える。
    固形コンソメ・味噌も加え
    一煮立ちさせる。
  3. 3 味をみながら塩コショウで
    調味する。
    好みで黒こしょうをふる。

きっかけ

体のために豆乳で作ってみました。今では定番レシピです。

  • レシピID:1770002781
  • 公開日:2011/03/30
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カテゴリ
豆乳スープ
関連キーワード
栄養いっぱい みそ 和風 ポタージュ
料理名
豆乳ポタージュ
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つくったよレポート(5件)

  • おにぎりもこもこ
    おにぎりもこもこ
    2020/11/18 21:58
    豆乳で和風ポタージュ
    ほっこり癒されるスープが出来ました♡
  • まの925
    まの925
    2012/02/10 19:54
    豆乳で和風ポタージュ
    しめじのかわりにぶなぴーでつくりました。
    簡単で美味しいですね^^
    おなかの中からほっこり!
    ごちそうさまでした☆
  • yantasan
    yantasan
    2011/11/08 22:14
    豆乳で和風ポタージュ
    美味しい上に温まる♡うれしい1品ですね。ごちそうさまでした。
  • すずっぴ☆
    すずっぴ☆
    2011/04/26 19:33
    豆乳で和風ポタージュ
    めっちゃおいし~!!!おうちでこんなに美味しいポタージュが作れるなんて・・・
    感激です!!ありがとうございます(*^_^*)

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