牛蒡の生姜味噌あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛蒡を５㎜幅の輪切りにする
- 2 土鍋に牛蒡を並べて、しょうがと味噌をあわせたものを上におき、水を大さじ２ほど入れて、じっくり２０分ほど蒸煮する
-
3
片栗粉かクズを水と醤油でとき、２に入れて、木ベラでまぜる
ふきのとうを刻んでちらす
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 煮物
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ふきのとうがアクセントになりました。