ミニ稲荷寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ（正方形サイズ） ２枚
- シソの実の塩漬け（レシピあり） 大さじ２
- 沢庵（レシピあり） ３切れ
- 炊いた玄米 1膳分
- 醤油 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 油揚げをまな板において、その上を菜箸を綿棒のように使って転がし、油揚げが袋状に割き易くなるようにする
- 2 １を袋状にして、小鍋に醤油と水１/４Ｃを入れて、５分ほど煮て、フタを開けて煮詰める
- 3 沢庵を細かく切り、ごはんとシソの実と合わせる、
- 4 手塩をしながら、油揚げの中に２をつめる
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- その他の寿司
- 料理名
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