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手作りねりごま レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~人分

  • 白ごま

    80g

  • ごま油

    大さじ1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手作りねりごま
  • 300円前後

案外簡単にできます。

作り方

  • 1

    白ごまを炒る

  • 2

    少し冷めたら、液状タイプに対応するミル(ミキサーでもできます)に1分ほどかける

  • 3

    ねばりがでてきたところで、油を少しずつたして、滑らかになるまで攪拌する

    油の量は好みで加減してください。大さじ1から加えていきます

きっかけ

常備品

おいしくなるコツ

ミキサーを使う場合は、量が少ないと回らない場合があります。
その他、すり鉢で丹念にする方法もあります。

レシピID: 1770001911

公開日:2011.02.26

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  • とみー1204

つくったよレポート 3件(2人)

  • 2015.07.18

    簡単ですね〜

    暑い毎日、コクのある練りごま、美味しいですね。レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2011.11.22

    リピですv ちょっとだけ欲しかったので助かりました~ ありがとうございます♪

    リピありがとうございます。黒も白もスキですが、黒ごまのコクとややある苦味、美味しいですよネ

    お返事を見る

  • 2011.08.01

    黒胡麻で作りました。胡麻だけだとここまで滑らかにはなりませんよね~ なるほど、胡麻油!餡子と混ぜて胡麻餡にしたりと大活躍でした。ご馳走さまです♪

    作ってくださりありがとうございます。
    黒ゴマも、おいしそうです☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
練りゴマ
料理用途
普段の料理

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