カジキマグロのステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カジキマグロ切り身 ２切れ
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- ※長ネギ ５cm
- ※鷹の爪（小口切り） １/3
- ※にんにく（みじん切り） １片
- ※生姜（みじん切り） １片
- ※醤油・砂糖 各大１
- ※酢 大１/2
- ※水 大２
- 万能ねぎ ２本
- 大根（おろし） 適量
作り方
-
1
長ネギはみじん切り
万能ねぎは小口切りに。
※は合わせておきます。 -
2
カジキマグロに塩コショウし、
茶漉しをつかって薄く小麦粉を
まぶします。 -
3
フライパンに油（分量外）を敷き、カジキマグロを 両面焼き目がつくまで焼きます。
はじめは動かさない方が
きれいに焼けます。 -
4
いい焼き色がついたら 皿にもります。
フライパンをきれいにして、合わせておいた※を入れ
一煮立ちさせます。 -
5
かじきまぐろに好きなだけ大根おろしをのせ、④の香味ダレをまわしかけ 万能ねぎを散らします。
あれば かいわれ大根などを
飾る。
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- 料理名
- カジキマグロのステーキ
よなっち0973
はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。
いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。
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これからもよろしくお願いします。（*^_^*）
❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#)
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