ふわふわ♪ココアシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（直径１７ｃｍ人分）
作り方
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オーブンを予熱１７０℃、３０分にセットする。
●の粉類は全て一緒にし、1度振るっておく。 - 2 卵黄、砂糖２０g、水、サラダ油をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。次に①の粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 3 別のボウルに卵白、砂糖３０gを入れ、ミキサーでしっかり混ぜ合わせ角が立つメレンゲを作る。それを②に加え、泡を消さないように、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4 型に生地を流し込み、型ごと２、３ｃｍの高さから落として気泡抜きをする。
- 5 １７０℃のオーブンで３０分焼く。竹ぐしを刺して、何もついてこなければ焼き上がり。型ごと逆にして完全に冷ましたら出来上がり！
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