スプーンでサクサク♪ミルフィーユ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 冷凍パイシート全体にフォークで穴を開けてグラニュー糖をかけ、２００℃で２０分焼成する。
-
2
カスタードクリームを作る。
卵黄と砂糖と薄力粉をすり混ぜ、温めた牛乳を加えて混ぜたら、裏ごす。手鍋に入れて中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら、ツヤのあるクリームを炊く。 -
3
ホイップクリ－ムを作る。生クリームに砂糖を加え、氷水に当てながらしっかり泡立てる。
冷めた２のカスタードクリームと合わせて混ぜる。 -
4
苺のヘタをとり、スライスする。
１のパイを適当な大きさにカットする。 - 5 カップに、３のクリーム、苺、パイを交互に入れる。粉々になったパイも利用して下さいね。
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