手作り 南部せんべいの調合具合 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 地粉 １４０ｇ
- 水 ８０ｇ
- 塩 小さじ１
- えごま 小さじ４
作り方
- 1 小麦粉、水、塩をあわせて練る
- 2 4等分して、型を両面よくあぶってあたためる
-
3
へこみがあるほうに、エゴマをいれて炒り、タネをおいて2分ずつ両面焼く
硬くしたい場合は、オーブンの余熱でじっくり焼いて冷ます
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- 南部せんべい
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とっても美味しいです。
調合具合は試行錯誤中ですが、
ようやくＯＫラインになりました。