薄力粉のみ卵使いません、ごぼうのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうをマッチ棒の大きさに切る。斜め切りにしたあとに重ねて切ると簡単。
2. 2 手順1をさっと洗って、ボールに入れる。
3. 3 手順2に上から薄力粉を振り、満遍なくごぼうにかかるようにして、ちょっとボールの下に粉がたまるようにする。
4. 4 ごぼうの上から少しづつ水をたらしながらボールの底のほうから箸でかき混ぜ、べとついて、ごぼうがくっついた感じなるまでいれる。
5. 5 フライパンに油（分量外）をいれ、180度に熱する。
6. 6 フライパンの端にくっつけるように、ごぼうを少し入れる。完全に固まらないうちに少づつ足して、食べやすい大きさにする。
7. 7 しばらくしたら端から離す。半分くらい揚がったらひっくりかえす。ごぼうの香りが立ってきたら出来上がり。揚げ時間は約4分くらい。
8. 8 アメブロはこちら
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