丼の具・寿司ネタにもꕥごまサーモン レシピ・作り方
材料（1人分）
- エンペラーサーモン 100g分
- 醤油 50ml
- 砂糖 20～30g
- いりごま《お好み量でOK》 5～8g
作り方
-
1
今回はふるさと納税の返礼品にもなっている、白糠町特産のエンペラーサーモンを使用。
- 2 エンペラーサーモンを1cm角程度のダイス状に切り、砂糖を和えて5分置きます。
- 3 ✏️水気が多くでている場合はキッチンペーパーなどで一度拭き取ります✏️
- 4 続けて醤油・いりごまを全体になじむように混ぜて30分ほどおいたら完成！
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とんがりわんこ
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