霧島山麓牛乳使用ꕥ鶏むね肉のごまソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚 300g程度
- 薄力粉 or 片栗粉 1/4カップ程度
- サラダ油 大さじ1～2
- ❥❥❥❥ ごまソースの 分量 ❥❥❥❥
- すりごま 大さじ1.5～2
- 霧島山麓牛乳 大さじ0.5
- マヨネーズ《太いチューブで》 35cm程度
- 砂糖 小さじ0.5
- 顆粒こんぶだし《なくても可》 2振り程度
作り方
-
1
【調理前に】今回はこちらの"霧島山麓牛乳"を使用。常温保存ができて備蓄に便利な牛乳です。
- 2 すりごま・牛乳・マヨネーズ・砂糖・顆粒こんぶだしをボウルなどにいれて混ぜ合わせ、ごまソースを作っておきます。
-
3
鶏むね肉を均一の厚さになるように開いたら、繊維の方向と垂直に包丁が入るよう食べやすい大きさにカットします。
✏️開くときは△の形になるように開くとやりやすいです✏️ - 4 カットした鶏むね肉・薄力粉をジップロックなどの袋にいれ、シャカシャカと振りながら粉をつけていきます。
- 5 フライパンにサラダ油をしいて熱を感じられるまであたためたら、粉をつけた鶏むね肉を並べてレシピ写真のような焼き目を両面につけていきます。
- 6 鶏むね肉が焼けたら器に並べ、ごまソースをかけて完成！
関連情報
とんがりわんこ
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鶏もも肉やささみで作ってもおいしくできますよ✨