包まない焼売 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 餃子の皮(５ミリ幅に切る 20枚
- 水 70cc
- 冷凍枝豆 15個
- ☆
- 豚ひき肉(鶏ひき肉でも可 400g
- 椎茸(みじん切り 100g
- 酒、醤油、片栗粉 各大1.5
- おろし生姜(きざみでもok 大1
作り方
- 1 ☆の材料全てをボウルに入れよくこねる。
- 2 フライパンに餃子の皮を広げ、1を１cmほどの厚みになるよう平らに広げてのせる。残りの皮を全体にのせ、肉だねにくっつけるように上から軽く押す。その上から枝豆をのせる。
- 3 水をまわし入れてふたをし、強めの中火で熱する。蒸気が上がってきたら弱火にし、8分蒸し焼きにする。ふたを取り、1〜2分加熱して水分を飛ばす。中まで火が通ってきたら完成
- 4 お好みでカラシ醤油や酢を足してください♪
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- 焼売（シュウマイ）
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