ガパオライスの素を活用ꕥエスニックハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【調理前に】今回のガパオライスの素はS&Bのガパオ(2人分×2袋入り)、ミンチ肉は合い挽きミンチを使用。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにしたら塩を混ぜ合わせて10分ほど置き、塩もみをします。
   
   塩もみ後、水気が多ければしぼって切ります。
3. 3 塩もみした玉ねぎにミンチ肉・ガパオライスの素をあわせ、粘り気がでるまでしっかりこねます。
   
   その後、厚さ1cm程度で食べやすい形に成形します。(レシピ写真は楕円形です)
4. 4 フライパンにサラダ油をいれて熱さを感じるまで十分にあたたまったら、成形したものの両面がレシピ写真のような焼き目になるまで焼きます。
5. 5 ✏️片面が焼けて裏返した後、アルミをかぶせて弱火より少し強めの火力でじっくり焼くとジューシーに仕上がりやすいです✏️
6. 6 両面に焼き目がついたらつまようじなどで中央部分をしっかりさして火の通り具合を確認。
   
   でてきた油が透明であれば完成！
7. 7 ⚠️濁っている場合は中まで完全に火が通っていないので透明になるまで焼いてくださいね⚠️