あんこ包みスイートポテト レシピ・作り方
材料（2〜10人分）
- aさつまいも 350g
- aバター 30g
- a砂糖 40g
- 卵黄 1個
- こしあん 30g
作り方
-
1
さつまいもを適当に切って水に晒す。
爪楊枝が刺さるまで水から茹でたら湯を捨てて水気が飛ぶまで軽く炒める。
-
2
aと卵黄を小さじ1/2残してフードプロセッサーでよく回す。
-
3
生地30gを伸ばし、こし餡を包みます
-
4
形を整えて残した卵黄を塗りオーブン200度15分
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生地は作りやすい分量です。今回使ったのは1/5