簡単_鶏肉チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材は鶏肉のみ
   皮は別な料理に使って下さい

   

2. 2 開いて、塩コショウ、砂糖をうっすら両面かける

   

3. 3 ラップに包む。
   2～3回きっちり包んで下さい。
   湯煎で10分程度煮ます。
   （沸騰のし過ぎにご注意下さい）

   

4. 4 ラップについて、差し戻しがございましたので、こちらを掲載させて頂きます。
   融解、破裂はした事ございませんでしたm(_ _)m
   イオン系で売っております。

   

5. 5 湯煎じゃなくレンチンでも可能です。
   レンチン:600w5分チン
   裏返して600w5分チン
   レンチンする場合。
   生焼けの様なら、追加で1分ずつ時間を増やして下さい。
6. 6 バット等に置き粗熱をとる。

   

7. 7 耐熱ボールに、【調味料】を入れ、
   鶏肉も入れる
   電子レンジ600w3分チン
   裏返して600w3分チン

   

8. 8 粗熱を取って、カットする
9. 9 【調味料②】を使って水溶き片栗粉を作る。
   ボールに今作った水溶き片栗粉を入れ、600w1分程度チンする。
10. 10 器に盛り付けし、
    タレを掛けて完成。
    工程3で、これでもか位きっちり包んだ方が良いです。
    写真のように裂けちゃいます。