パリッパリ油淋鶏 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 【メイン食材】
- 鶏肉（もも） 1パック
- 【下味用】
- 麺つゆ 大1
- 塩 大1/2
- 胡椒 大1/2
- 片栗粉（全体にうっすら） 適量
- 揚げ油 適量
- 【油淋鶏ソース】
- 麺つゆ 大1
- 純りんご酢（普通のお酢でOK） 大2
- 砂糖 大1
- ごま油 大1/2
- 生姜チューブ 大1
- ニンニクチューブ 大1
- ネギ（刻む） 1/3本
- 白ごま ひとつかみ
- 【分量外】
- サラダ 適量
作り方
-
1
鶏肉に片栗粉以外の材料を染み込ませる
5分位常温で落ち着かせる
-
2
片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
3
フライパンに油をひく
-
4
皮目から焼いていく
（凹凸があるのでしっかり押し付けながら焼く）
-
5
焼いてる間に、油淋鶏ソースを混ぜていくー
-
6
皮目が焼けたら、裏返して身の方を焼いていきます。
-
7
分量外ですが、水を大2～3をフライパンに加え、蓋をして蒸し焼きにする。
身がふっくらジューシーになります
-
8
最後に皮目をもう一度焼いて、
焼きは完成
-
9
盛り付けして、油淋鶏ソースをかけて出来上がり
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ゆうちゃんのご飯
自己紹介書いてなかったです( ＞＜)੭ꠥ
☆料理愛好家（アマチュアでございます）
嫌な事があったら料理にぶつけて、スッキリします。
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作って行きます。
簡単なレシピから時間のかかるレシピまで載せていきます( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!
気になるレシピがございましたら、
作ってみて下さいませm(_ _)m
低価格食材～ちょっと高い食材を使用します^^;
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タレは超簡単です☺️