とろっとろ角煮 レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 豚バラブロックを食べやすい大きさにカットして、フォークで数箇所刺してフライパンで、全面焼き色が付くまで焼く
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2
フライパンを洗い焼いた豚バラブロックと①を入れる。
ポイント:クッキングシートを豚バラブロックに被せる。
蓋があればもっとよし
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3
2時間程、弱火で煮る
ポイント:この時に他の家事をやってしまいましょう
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4
豚バラブロックをフライパンから取り出し、煮た水を捨て、フライパンを洗い、豚バラブロックをフライパンに戻す
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5
②の調味料を混ぜ、フライパンに投入。水も忘れずに。
ポイント:豚バラブロックが隠れる位の水でOK
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6
ポイント:タレの味見をして下さい。塩味を感じながら甘いなら大丈夫です。
写真の様に豚バラブロックがひたら無いなら、クッキングシート等を上に乗せて下さい
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7
始めは中火で、フライパンの縁の水面が動いたら、弱火にしてコトコト煮ます
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8
30分程度煮たら、③の水溶き片栗粉を入れ、トロッとさせる
さらに30分程度煮る
- 9 最後に③の材料を入れ、更に10分程度煮てください
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10
盛り付けて完成です。
ゆで卵もあったので、
チンゲン菜と一緒に煮ました
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11
箸でも縦に切れます
- 12 残ったタレは、別な料理に使えますので、捨てないでね
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自己紹介書いてなかったです( ＞＜)੭ꠥ
☆料理愛好家（アマチュアでございます）
嫌な事があったら料理にぶつけて、スッキリします。
仲間とBBQ、ちとした会社の催しの時など、
作って行きます。
簡単なレシピから時間のかかるレシピまで載せていきます( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!
気になるレシピがございましたら、
作ってみて下さいませm(_ _)m
低価格食材～ちょっと高い食材を使用します^^;
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今回は最小限の材料で作りました✨
注意は鍋フライパンの大きさで味付けが若干変わるので、都度味見をして下さい^^;