夏野菜たっぷりのエスニックスープ レシピ・作り方

夏野菜たっぷりのエスニックスープ
  • 約15分
おちく
おちく
野菜たっぷりのスープで栄養補給♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は皮面に斜めに切り込みを入れ、輪切りにする。
  2. 2 鍋にごま油(炒める用)を多めに入れ、茄子を炒める。しんなりするまで炒める。
  3. 3 みじん切りにしたトマト、スイートコーン、水、お酢、ナンプラー、鶏ガラの素を入れて沸騰させる
  4. 4 芯を切り、3cm幅に切った水菜と塩胡椒を加え、10分ほど煮る

きっかけ

エスニックスープが食べたくなり

  • レシピID:1760043134
  • 公開日:2022/07/19
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カテゴリ
トマトスープナンプラーとうもろこし水菜なす全般
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