さっぱり！ピンクな赤大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（？？？人分）
- 朝大根 2本（１５〜２０cmくらい）
- 酢 100ml
- はちみつ（オリゴ糖又は砂糖） 大さじ２〜３
- 塩 小さじ１位
作り方
-
1
赤大根をスライサーで薄めにスライスする。
赤大根の皮は、剥いても向かなくてもどちらでもいいです。 - 2 塩をふりかけ、５分ほど置いておく！
-
3
赤大根がしんなりしたら、水分を絞り、密封容器またはジップロックに入れ、酢、蜂蜜（オリゴ糖）をいれ、全体になじませたら、冷蔵庫で、半日程度漬け込む！
- 4 漬け時間は、お好みでいいです。
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- 料理名
- 赤大根の甘酢漬け
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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ピンクが可愛くきれいで、食卓やお弁当の彩りに！