出し殻で☆昆布と椎茸の佃煮 お弁当にも◎ レシピ・作り方
材料（4~6人分）
- 昆布(出汁をとった後冷凍したもの） 200g
- 干し椎茸(スライス) 8g
- 椎茸の戻し汁+水 1カップ
- すし酢 大さじ2
- 本みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 1 [準備]前日に干し椎茸をひたひたの水(分量外)に漬け冷蔵庫においておく
-
2
凍ったままの昆布を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、1の戻し汁(水とあわせて1カップ)、すし酢を入れる
-
3
蓋をして中火にかけ沸くのを待つ
-
4
沸いたら蓋をとって少し沸々するくらいの火加減で20分ほど煮る
-
5
煮汁がほぼなくなったら椎茸、みりん、しょうゆを入れる
-
6
蓋をして弱火にし、時々混ぜながら汁気がなくなるまで15分ほど煮る
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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