おいしい!ピクルス液 覚書 レシピ・作り方

材料(5人分)
- 酢 1カップ
- 水 1カップ
- 砂糖 大さじ5
- 塩 小さじ2
- ローリエ 2枚
- にんにく薄切り 1かけ分
- たかのつめ(種抜き) 1本
- 黒胡椒 20粒
作り方
- 1 材料をすべて鍋に入れて、火にかけ、煮とかし、冷ます。
- 2 好きな野菜を切って、漬け込めば出来上がり。
きっかけ
色々試していちばん評判がよかった割合のレシピ。
おいしくなるコツ
硬い野菜や玉ねぎはレンジでチンして適度な硬さにしておきましょう。玉ねぎはこれで辛味がずいぶん飛びます。 うずらの卵は別の容器にいれて、少量のカレー粉を入れるとおいしいです。
- レシピID:1760040300
- 公開日:2021/05/17
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- カテゴリ
- ピクルス
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膝小僧2021/05/20 21:48ありがとうございます(^^)