アイラップで10分✨簡単くるみそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみだれをアイラップで作ります。
   
   くるみをアイラップに入れ、麺棒やすりこぎ等でつぶします。
   
   洗うのがご面倒でなければ、すり鉢ですってもOK。

   

2. 2 お好みですが油が少しにじむくらいつぶした方が、そばとのなじみが良いように思います。

   

3. 3 頑張ってくるみをつぶすと、アイラップに穴が空くことがあるので、新しいアイラップに移すことをおすすめします。
   
   麺つゆ、味噌、砂糖、すりごま、豆乳を入れ

   

4. 4 指先で材料をなじませたら

   

5. 5 アイラップに少し空気を入れて閉じ、1分ほどシャカシャカ♪
   
   空気を含ませるとクリーミーになります。
   
   もちろん混ぜるだけでもOK♪

   

6. 6 流水麺を盛り付け用の皿に乗せ水をかけ、水がなじんだらほぐし水気を切ってください。

   

7. 7 くるみだれを器に入れ、小口切りの長ねぎ、大根おろし、わさびを添えて完成♪