海老とほうれん草コーンのお酒ちょい足し味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーン・ほうれん草・海老・酒・卵・サッポロ一番味噌ラーメンを用意します。

   

2. 2 熱したフライパンにコーン・ほうれん草・海老と酒大さじ１を入れて強火で蒸し焼きにします。お酒が飛んだら一旦別皿に移動させます。

   

3. 3 続いて同じフライパンにそのまま水を400ml入れ沸騰後サッポロ一番味噌ラーメンを作ります。麺が少し解れてきた所で酒大さじ１と卵を落とし

   

4. 4 強火で煮立てます。卵を固めたいのとアルコールも飛ばしたいのでしっかり沸騰させましょう。

   

5. 5 卵と麺がお好みの硬さになったところで器に入れます。

   

6. 6 続いて②を盛り付け

   

7. 7 最後に韓国のり2枚を半分に切った計４枚を器の側面に並べ中央に糸唐辛子を乗せるとできあがり☆