無水鍋で作る【あっさりハヤシライス】 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもを2、3センチ角に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
しめじのいしづきを切り取り、小房にほぐす。 - 2 鍋を弱火で熱してバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、牛肉の順に入れ、塩、胡椒、オリーブオイルをかけて蓋をして中火で加熱する。
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3
野菜から出た汁が鍋底でフツフツ煮立ったら、弱火にして20分加熱する。
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4
無塩トマトジュース、デミグラスソース、ウスターソース､コンソメを加えてかき混ぜる。
ひと煮立ちしたら蓋をして15分ほど煮込む。
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無水鍋で野菜の旨味たっぷりのヘルシーなハヤシライスです♪