丸ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 丸ナス ２個
- だしの素 小さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- かつお節 適量
作り方
-
1
丸ナスのヘタをとって皮をむく。
半分に切って、切った面に格子状の隠し包丁を入れる。深さは3ミリくらい。
切ったら、5分ほど水につけてアク抜きをする。 - 2 アクが抜けたら、鍋に入れ、ナスが浸るくらいの水と調味料を入れ、落とし蓋をして煮る。
- 3 周りが透き通ってきたら裏返して少し煮たら火を止め、余熱で数分置いておく。
- 4 お皿に盛り、鰹節をかけたら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
とろっとろです！