フキと茄子の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 フキの下処理。フライパンなどにお湯を沸かす。フライパンに入るサイズにフキを切る。(半分など)まな板にフキと塩を乗せて板ずりする。
- 2 そのままフキを熱湯で3分茹で上げ、分量外の水に浸しながら、皮を剥く。皮を剥いたら5cm長さに切る。使う直前まで水にひたしておく。
- 3 茄子を乱切りにし、フライパンにサラダ油を熱し茄子を炒める。8割ほど茄子に火が通ったらフキを加えてサッと炒め合わせ、調味料で味付けして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ふき
mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
