かんたん酢で簡単☆ラディッシュの甘酢漬け レシピ・作り方

かんたん酢で簡単☆ラディッシュの甘酢漬け
  • 約15分
  • 100円以下
☆コロン's kitchen☆
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新鮮なラディッシュが手に入ったら、葉っぱも一緒に甘酢漬けに。カレーの付け合せや、お弁当にぴったりです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ラディッシュは葉と株の部分に分け、よく洗う
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら葉の部分だけ20~30秒サッと茹でて、水につけ、よくしぼり、2cmくらいに切る
  3. 3 株の部分はひげと汚れを落とし、2mm幅くらいの薄切りにする。塩をふって、10分ほど置いたら、よく絞って水気を切る
  4. 4 容器にかんたん酢を入れて、2と3を入れて、30分以上置いたら完成

きっかけ

ラディッシュをいただいたので、甘酢にしてみました。

おいしくなるコツ

作りたてよりも半日以上おいたほうが、味がしみて美味しくなります。

  • レシピID:1760034878
  • 公開日:2020/05/12
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カテゴリ
ラディッシュその他の漬物すし酢
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つくったよレポート(2件)

  • おみつはん
    おみつはん
    2021/08/27 11:00
    かんたん酢で簡単☆ラディッシュの甘酢漬け
    お弁当用に作り置きです。鮮やかでいいですね!かんたん酢最強です( ◠‿◠ )
  • Lys
    Lys
    2021/04/06 23:05
    かんたん酢で簡単☆ラディッシュの甘酢漬け
    プランターで育てているラディッシュを使いました(*^^*)
    色合いが可愛いおかずが作れて嬉しいです♪
    お弁当にも良さそうですね♪

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