子どもも大好き。ミョウガのジューシー肉巻き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 薄切り豚肉 300gくらい
- 薄力粉 大さじ4〜
- 黒胡椒 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- ミョウガ 3本
- とろけるチーズ（あれば お好みで（肉巻き1個に小さじ1杯分くらい
- サラダ油 大さじ2
- ⭐︎みりん 大さじ2
- ⭐︎しょうゆ 大さじ2
作り方
-
1
ミョウガを6〜8等分くらいに縦に切る。
-
2
肉に黒胡椒と塩を振り、一枚ずつミョウガととろけるチーズを乗せて巻いていく。
巻けたら、薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンに乗せて中火で焼いていく。
-
3
片面に焼き目がついたらひっくり返し、表面全体に焼き色をつける。
-
4
表面に焼き色がついたら弱火にし、⭐の材料を入れて全体に絡ませて完成。
（⭐の材料は事前に合わせておくといいですが、面倒な方は全体に回しかけるようにしてそれぞれ入れて下さい。）
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関連情報
二時のかっぱ
専業主婦歴5年めです。
賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。
夫の帰りが遅いので、
作り置く冷菜orレンジで温め直す前提
のレシピが多いです。
プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。
レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^
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