可愛いかわいい妹の十八番料理！小松菜の白和え レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーでくるんで500Wのレンジで3分加熱します。これで簡易的な水切りになります。
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2
小松菜を沸騰したお湯で茹でます。根本側の半分だけ浸けて30秒、上半分も入れてさらに30秒。
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3
茹で上がったらすぐ冷水にあげて、しっかりと水気を絞ってからヘタを切り落とし、4〜5cm幅に切ります。
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4
にんじんは長さ4〜5cmの千切りにしてからふんわりトラップをして、500Wのレンジで1分加熱します。
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5
ボウルに☆の調味料全て加えて味噌が溶けるように混ぜ合わせます。
隠し味に昆布茶を入れるのが妹流です。
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6
水切りをした豆腐を加えて、豆腐を潰しならが混ぜます。
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7
小松菜とにんじんを加えて豆腐が馴染むようにしっかり和えます。
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8
お皿に盛り付けて完成です！
冷蔵庫で3日ほど保存可能なので多めに作っちゃいましょう！
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こじちゃん
料理が趣味の男子大学生こじちゃんです！
なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。
手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀｀)
皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^
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レシピへのコメント
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ツンデレさんなので直接教えてもらえたわけではないですが、作っているところを盗みみしていたのでこっそり投稿しちゃいます。