市販のからあげ粉でスパイシー♪カリカリポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を張った耐熱ボウルを用意する。
   じゃがいもを洗って皮をむき、切ったら水につけていく。
   （今回は分厚めのくし形です。細長くしたり、薄くしてもOK。その分揚げ時間も短くなります。）

   

2. 2 （薄く切った場合はこの工程は省いてもいいです。）
   事前に火を通すためラップをしてレンジで加熱する。
   500Wで5〜8分。ちょっと固くても箸が刺さるくらいに火が入ったらOKです。
3. 3 レンジから出したら火傷に気をつけて水を切る。
   からあげ粉を振り入れて箸で混ぜ、全体によくまぶす。

   

4. 4 フライパンに油をひきじゃがいもを揚げ焼きしていく。
   表面に焼き色がついたらひっくり返して反対も焼く。

   

5. 5 キッチンペーパーなどで余分な油を切って器に盛ったら完成。