ナスとれんこんの味噌アンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンは輪切りにして、分量外の酢を少し入れた水に5分ほど浸し、水気をとる。茄子は乱切りにする。
- 2 フライパンに炒め油を熱し、茄子とレンコンを炒める。
- 3 酒、味噌、アンチョビを混ぜたものをフライパンに加え炒め合わせて完成！
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mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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