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揚げずに簡単!鶏むね肉となすと長ネギの南蛮漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げずに簡単!鶏むね肉となすと長ネギの南蛮漬け
  • 300円前後

鶏肉をフライパンで焼き、レンチンしたなすと長ネギを入れた漬け汁に漬けるだけ!作り置きに♪お弁当にも(^ ^)

作り方

  • 1

    耐熱容器に◯を入れ、なすのヘタを落として5~6mm幅に切った先から入れ、続けて長ネギを斜め薄切りにして入れる
    ※なすはアク抜きをしないので切った先から◯に浸けていきます

  • 2

    1にふんわりラップをしてなすがしんなりするまでレンジ600Wに3分半ほどかける

  • 3

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして酒、しょうゆを揉み込み、片栗粉をまぶし、ごま油をしいたフライパンで両面を焼く

  • 4

    焼けた鶏肉から油を切って2に浸していけば出来上がりです
    ※鶏肉の上になすと長ネギをのせるようにつけていきます
    ※できれば15分ほどおくとよく味がなじみます

きっかけ

作り置きとお弁当用に作りました(^^)

おいしくなるコツ

レンジにかける時間は目安としてください(^人^)

レシピID: 1760031736

公開日:2019.07.08

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