ノンオイル☆こんにゃくとなすの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- こんにゃく(アク抜き済) 200g
- なす 1本(約130g)
- ◯しょうゆ・酒 各大さじ1
- ◯みりん 大さじ1/2
- 削り節 2~3つまみ
作り方
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1
【下準備】
こんにゃくは麺棒などで叩き、やわらかくなったら手かスプーンで一口大に切る
なすは洗ってラップに包みレンジ600Wに1分、ひっくり返して1分かけ粗熱をとる -
2
フライパンでこんにゃくを乾煎りし、白っぽくなるまで炒める
※この間になすのヘタを落としてから一口大に切ります
-
3
なす、◯を入れて混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る
-
4
器に盛り削り節をかければ出来上がりです
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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pop662021/03/25 20:18
ノンオイルなのがいいですね♪
美味しくいただきました。
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