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大きなブロッコリー☆おいしい茹で時間 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ブロッコリー 大

    1つ

  • 1リットル

  • 小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大きなブロッコリー☆おいしい茹で時間
  • 100円以下

春になると、大きなブロッコリーが安くなりますよね!いつもはレンチンですが、大きなブロッコリーは茹でたほうがムラがなくておいしいです(^O^)

作り方

  • 1

    ブロッコリーの太い茎から小房を切り取る。太い茎は厚めに皮をむき、1cm×3cm程の長さに切る
    ※小房が大きい時は、半分に切る

  • 2

    鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら塩と①のブロッコリーを茎から入れる

  • 3

    中火で3分間加熱する
    ※途中で混ぜてください
    ※3分経ったら火を止め、茎のところを1つ食べて固さを確かめると確実です。固かったらあと30秒ほど茹でてください

  • 4

    茹で上がったらザルにあげ冷ます
    ※お肉料理の付け合わせや、サラダにどうぞ。
    ※何も付けなくても美味しいです

きっかけ

いつもはシリコンスチーマーでレンチンですが、大きいブロッコリーは茹でた方が早いし、ムラにならないので

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1760031086

公開日:2019.04.08

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