簡単!鶏むね肉とズッキーニの洋風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 お米は洗ってザルにあげ、30分ほどおく
- 2 ズッキーニ、玉ネギは粗みじん切りにする
- 3 鶏肉は1cm角に切り、生姜、塩を揉み込んで10分ほどおく
- 4 炊飯釜に米、2合を炊くメモリまで水を入れ、オリーブ油を加えて軽く混ぜたら、2、3、コンソメをのせて炊飯する
- 5 炊けたら黒胡椒を振って混ぜれば出来上がりです
きっかけ
ズッキーニをたくさんもらったので。たんぱく質も一緒に摂れるよう鶏肉とあわせて炊き込みご飯にしてみました。
おいしくなるコツ
黒胡椒はお好みで加えてください。(辛いもの好きな方は多めがおススメです)
- レシピID:1760029806
- 公開日:2018/06/16
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