山椒の葉で木の芽バター レシピ・作り方
材料（2人分）
- 山椒の葉（新芽） 一握り
- バターorマーガリン 50g
作り方
-
1
山椒の葉を軽く洗い、水分を取り除いたら茎を取り除く。
-
2
すり鉢等を使い、葉をすり潰す。
-
3
室温で柔らかくしたバターに手順【2】の山椒の葉を入れ、かるく混ぜる。
-
4
500Wで約20秒程度、レンジで温めて、全体をよく混ぜ合わせて、好みの容器に移し替えて冷蔵庫で冷やし固めれば完成。
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- 料理名
- 山椒の葉で木の芽バター
Playa09
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パンに塗ってもよし、ソテーなどに使ってもよし。
必要な分だけ、多めに作り置き、自由に楽しめます。