オリーブ油でちょっと洋風♪きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
■ごぼうはたわしなどでよく洗い、4~5cm長さ、2~3mm幅に切り、切った先から水にさらし、ザルにあげて水気を切る
※お水は捨てません
■にんじんはごぼうと同じくらいの太さに切る -
2
フライパンにごぼう、にんじんを入れてオリーブ油をまぶし、火にかけて油がまわる程度に炒める
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3
水を入れて落し蓋をし、煮立ったら三温糖、酒を加え、再び落し蓋をして3~4分煮る
→しょうゆを加え、落し蓋をしてやわらかくなるまで10分ほど煮る
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4
落し蓋をとり、汁気がなくなるまで炒めたら、レッドペッパー、カイエンペッパー、黒胡椒を混ぜてできあがりです♪
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関連情報
- 料理名
- 洋風きんぴらごぼう
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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