豆腐と鯖缶とみょうがのチャンプルー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて沸かし、豆腐を一口大に切って入れ、3~4分茹で、ザルにあげておく
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2
■鯖缶は軽く汁気を切る
■みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする
■玉ねぎは薄切りにする -
3
フライパンにごま油を熱して生姜、1を入れて炒め、焼きいろがついたら酒、ナンプラーをふってからめる
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4
玉ねぎ、鯖缶を加えて炒めあわせ、玉ねぎがしんなりしたらみょうがを加えてさっと炒める
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5
溶き卵をまわしいれて軽く混ぜながら炒め、かたまったら塩、黒胡椒で味をととのえればできあがりです♪
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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つくったよレポート（1件）
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konkon06572023/08/22 19:06
豆腐のかわりに高野豆腐で作ってみました。ナンプラーもなかったので、醤油で代用。しょうがが効いていてよいですね。
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