油揚げとみょうがとちくわの卵とじ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
はぁぽじ
みょうがをたっぷり使用しました。ヘルシー食材の組み合わせですが、ジューシーな油揚げとちくわの旨みにたまごがからんでご飯がすすむおかずです。
材料（2~4人分）
作り方
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1
■油揚げは熱湯をかけるかさっと茹でて油抜きをし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る
■みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする
■ちくわは斜め薄切りにする -
2
鍋にだし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、沸いたら油揚げを入れて2分ほど煮る
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3
ちくわ、みょうがを入れて溶き卵をまわし入れ、半熟状になるまで煮たらできあがりです♪
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- 料理名
- 油揚げとみょうがとちくわの卵とじ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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たまたまたまに2019/05/26 18:56
みょうががアクセントになっていておつまみに最適でした！また作ります！
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