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簡単!ミニトマトで自家製トマトソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • ミニトマト

    500g

  • すりおろしにんにく

    小さじ1/2

  • 生バジル(枝)

    5~6g

  • オリーブ油(できればEXバージン)

    大さじ3~4

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ミニトマトで自家製トマトソース
  • 500円前後

とても簡単に色々使えるトマトソースができます!家庭菜園でたくさん収穫したトマトを消費したい時にもおすすめですっ(≧∇≦)b

作り方

  • 1

    ■トマトはヘタをとる

    ■バジルは2~3つに切る

  • 2

    深めのフライパン(または鍋)にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、かおりがたったら1を入れ、蓋をして揺すりながら6~7分炒める

  • 3

    皮が破れてきたら蓋をとり、ヘラで潰しながら煮詰めていく

  • 4

    とろみが出たらバジルを取り出し、塩を加えて混ぜる

きっかけ

ミニトマトをたくさんもらったのでトマトソースを作ってみました。
トマト缶で作るよりもずーっとおいしくて驚きました(*゜д゜*)もう市販のもの、トマト缶には戻れない…かも;

おいしくなるコツ

この分量で2カップ弱くらいできます。

塩はできれば岩塩などのおいしいものがおすすめです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > バジル
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1760027709

公開日:2017.08.01

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • おこのみっちゃん
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • まいこん1987

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.08.05

    我が家もトマト消費に困り、レシピ拝見しました。バジルでよい香り。パスタやメインのソースに使いました。

    色々ご活用いただきとても嬉しいです!良かったらまた作ってみてくださいね☺︎
    お試しくださり、つくレポもありがとうございました♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ミニトマトで作る トマトソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 贈り物

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