レンジで簡単!アイコトマトのマリネ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- アイコトマト 10~11個(200g)
- 塩 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1
- クミンパウダー 小さじ1/3
- 三温糖 少々
- 酢 大さじ3
作り方
-
1
トマトは破裂防止に楊枝で数箇所穴をあける
→耐熱器に入れ、酢以外の材料を加えてラップをし、皮が破けるくらいまでレンジ(600W)に2~3分かける -
2
取り出して酢を入れて混ぜ、ラップをしてそのまま冷ます
※冷ます時間は調理時間に含みません
きっかけ
アイコトマトをたくさんもらったので。お弁当にも入れられるような作り置きおかずを簡単にできないかな?と思って作ってみました。
おいしくなるコツ
トマトは途中で揺するなどして様子をみながらレンジにかけます(^人^)
- レシピID:1760027591
- 公開日:2017/07/20
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