えのきと玉ねぎと油揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
■えのきは根元を落として2～3cmに切る
■油揚げは熱湯をかけるか軽く茹でて油抜きをし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る
■玉ねぎは1cmのくし切りにする -
2
鍋に〇を入れて火にかけ、沸いたら玉ねぎを加えてひと煮し、えのき、油揚げを加えて蓋をして弱めの中火で3～4分煮る
-
3
削り節を加えてさっと混ぜ、溶き卵をまわし入れたら蓋をして火を止め、そのまま半熟状になるまでおいておく
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4
できあがりです♪
※写真は細ネギの小口切りをちらしています
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- 料理名
- えのきと玉ねぎと油揚げの卵とじ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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eina2020/09/23 20:00
簡単に美味しいおかずが作れました。
ありがとうございました(*￣▽￣*)ノ -
ちろふ2020/06/15 07:55
だしのお味、します(笑)美味しい一品ありがとうございます(*´▽｀*) -
yaezakura.com2019/05/09 21:44
玉ねぎの代わりに普通のねぎを使いましたがおいしくできました♪ごちそうさまでした(o^∀^o)
レシピへのコメント
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かもです( ´艸｀)