夏野菜と鯖缶の豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
■豆腐は半分の厚さに切ってペーパーで包み、10～15分おいて水切りをする
■鯖缶は汁気を切る
■玉ねぎは薄切りにする -
2
■ピーマンはまな板の上において手でぎゅっと押しつぶし、縦に食べやすい大きさに切る
■パプリカは細切りにする
■生姜は千切りにする
■〇はあわせておく -
3
フライパンにごま油小さじ1(分量外)をしいて豆腐を焼き、両面焼きいろがついたら取り出す
-
4
3のフライパンにごま油をしき、玉ねぎを半透明になるまで炒めたら、生姜、鯖を入れて炒め、かおりがたったらピーマン、パプリカを加えてしんなりするまで炒める
-
5
豆腐を戻し入れ、〇を加えてからめたら、溶き卵をまわし入れ、半熟状になるまで大きくまぜ、削り節を加えてざっと混ぜる
-
6
※使用したピーマンです
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- 料理名
- 夏野菜と鯖缶の豆腐チャンプルー
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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