レンジで簡単！鶏むね肉とズッキーニの重ね蒸しレシピ・作り方

Name: レンジで簡単！鶏むね肉とズッキーニの重ね蒸し
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(約300ｇ); 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2; ズッキーニ(宮崎県産) 150g; ミニトマト(熊本県産) 6～7個; オリーブ油 大さじ1; ポン酢 大さじ1

約10分
500円前後

はぁぽじ

レンジにかけてそのまま食卓へ♪パサつきがちな鶏むね肉ですがとてもやわらかく食べやすいです。

みんながつくった数 12 件

材料（2～3人分）

鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(約300ｇ)
塩小さじ1/3
こしょう少々
片栗粉大さじ1/2
ズッキーニ(宮崎県産) 150g
ミニトマト(熊本県産) 6～7個
オリーブ油大さじ1
ポン酢大さじ1

作り方

1 ■鶏肉は一口大の薄いそぎ切りにし、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす

■ズッキーニは3～4mmの輪切りにする
2 耐熱皿に鶏肉とズッキーニを交互に並べ、真ん中にヘタをとったトマトをのせ、オリーブ油、ポン酢をふりかける
3 2にふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)に7分ほど鶏肉に火がとおるまでかけたらできあがりです♪

※写真は彩りにバジルを添えています

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

火を使わずにできる簡単な1品をと思い考えて作ってみました。

おいしくなるコツ

疲労回復効果があると言われるビタミンＣやカリウムが豊富なズッキーニ、トマトを使用しています。 (ズッキーニはオリーブ油と組み合わせると免疫力アップが狙えるそうです) 疲労回復効果があると言われる栄養素が豊富な鶏むね肉を使用しています。

レシピID：1760027395
公開日：2017/07/08

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つくったよレポート（2件）

fujippe
2023/07/09 12:50

彩りが少ないですが⋯
美味しく出来ました！
ATSCY
2019/09/04 19:08

ズッキーニの代わりに茄子で！お肉しっとり茄子はトロトロ簡単に出来ました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2019.06.20　14:25

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